对外承包食堂公司

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对外承包食堂食堂消防与安全管理制度

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对外承包食堂食堂消防与安全管理制度

发布日期:2019-05-29 作者: 点击:

对外承包食堂食堂消防与安全管理制度

“预防为主、防消结合”的原则,加强对职工的安全教育,增强安全防范意识,做到有备无患,常抓不懈,确保安全。

1、食堂要有专人负责消防与安全工作,加强巡回检查,以免发生灾情和其他责任事故,发现不安全因素及时汇报。

2、所有消防器材和设施由专人负责存放在指定地点,定期检查,不准丢失和损坏,发现问题及时解决。

3、严把卫生质量关,防止食物中毒。

4、严禁违章用电,违规操作。严禁非工作人员进入操作间。

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兰州食堂承包公司餐厅防火管理规定

1、针对员工餐厅的环境特点,特制定本规定。

2、员工餐厅的防火安全责任人为餐厅管理员和当班厨师长,负责餐厅防火工作的督促检查和组织开展防火安全教育。

3、餐厅内不得私接乱拉电源、电线,如确实需要,需报项目部负责人批准。

4、餐厅必须使用合格的压力容器、锅炉,每年要检测,要定时检查,锅炉工要持证上岗,严格按操作规程操作,如使用液化气罐要与灶头应有1.5米的安全距离,严防事故发生。

5、餐厅内要留有足够的通道,并保持畅通,不得堵塞。

6、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查,防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门,及时通风,并严禁出现明火和启动电源开关。

7、使用机械设备不得过载运行,保证电源电路处干燥,防止因受潮而短路。

8、当日工作结束前,应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开,炉灶是否有明火,确认安全无误後方可离开。

9、熟练掌握消防器材的使用方法,消防器材要定点放置,定期检查,保证完好有效,随时可用。

10、发现火灾险情要积极扑救,并立即向项目负责人报告。


本文网址:http://www.fldcy.cn/news/385.html

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