对外承包食堂公司

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对外承包食堂公司更注重食品安全,是企业的不二之选

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对外承包食堂公司更注重食品安全,是企业的不二之选

发布日期:2019-06-14 作者: 点击:

平时大家经常会看到的各种食品安全的问题事件,大部分都是因为该场所没有正规的餐饮行业从业人员。

对外承包食堂哪家好

因此,现在社会越发趋于分工明确,各个领域都要求标准化、专业化,学校和企业单位都是一些比较专业的团体,他们从事的工作都是自己领域的行业内容,如此一来就没有太多的时间和精力用在员工餐厅的管理上,所以便出现食品、卫生种种问题。


基于对健康饮食考虑,更多的企事业单位愿意选择了食堂承包或第三方的餐饮管理。


在众多的食堂承包、餐饮管理企业当中,福乐迪一直以来都具有良好的口碑,福乐迪将饮食安全放在食堂承包的首要位置,具备专业完善的的采购配送中心,提供新鲜、卫生、安全的食材,能统一集中采购不仅有效降低食材成本,解决管理上的漏洞。


进货环节:从源头上控制产品质量,详细检查货物是否原箱、是否有破损及欠缺,并详细记录货物的出厂日期,做到先进先出,保证货物新鲜。


质检环节:成立质量检测中心,配备国际一流的检测仪器和高素质的检测队伍,对原料、采购、储存、加工、包装、运输等环节关键点,以及从环境到用具,进行全程到用具,进行全程严格控制。


配套环节:采用先进的消毒系统和除污系统,对厨具设施、配送车辆等定期清洗消毒,并投入巨资引进先进先出的室内环境控制系列,使室内环境长期保持在一个均衡的状态,保证产品的“绿色化”,提供真正的放心食品。


以顾客的需求为本:不同客户的员工有着各自不同的供餐方案,具体的需求与实施,福乐迪根据客户接洽了解详情后制定出详细的菜式出品方案。


结合季节和地域特色:福乐迪根据地域特色和季节变化,提出一个较理想的平衡膳食模式,调和人体新陈代谢。


厨师以不同食品的营养学研究为基础,合理安排好日常膳食,注重食物的营养搭配、科学烹饪,保证人体均衡营养的需要。


专业的食堂承包公司,通过专业的餐饮管理人员,从多方面入手进行食堂承包管理。


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