平时大家经常会看到的各种食品安全的问题事件，大部分都是因为该场所没有正规的餐饮行业从业人员。

因此，现在社会越发趋于分工明确，各个领域都要求标准化、专业化，学校和企业单位都是一些比较专业的团体，他们从事的工作都是自己领域的行业内容，如此一来就没有太多的时间和精力用在员工餐厅的管理上，所以便出现食品、卫生种种问题。

基于对健康饮食考虑，更多的企事业单位愿意选择了食堂承包或第三方的餐饮管理。

在众多的食堂承包、餐饮管理企业当中，福乐迪一直以来都具有良好的口碑，福乐迪将饮食安全放在食堂承包的首要位置，具备专业完善的的采购配送中心，提供新鲜、卫生、安全的食材，能统一集中采购不仅有效降低食材成本，解决管理上的漏洞。

进货环节：从源头上控制产品质量，详细检查货物是否原箱、是否有破损及欠缺，并详细记录货物的出厂日期，做到先进先出，保证货物新鲜。

质检环节：成立质量检测中心，配备国际一流的检测仪器和高素质的检测队伍，对原料、采购、储存、加工、包装、运输等环节关键点，以及从环境到用具，进行全程到用具，进行全程严格控制。

配套环节：采用先进的消毒系统和除污系统，对厨具设施、配送车辆等定期清洗消毒，并投入巨资引进先进先出的室内环境控制系列，使室内环境长期保持在一个均衡的状态，保证产品的“绿色化”，提供真正的放心食品。

以顾客的需求为本：不同客户的员工有着各自不同的供餐方案，具体的需求与实施，福乐迪根据客户接洽了解详情后制定出详细的菜式出品方案。

结合季节和地域特色：福乐迪根据地域特色和季节变化，提出一个较理想的平衡膳食模式，调和人体新陈代谢。

厨师以不同食品的营养学研究为基础，合理安排好日常膳食，注重食物的营养搭配、科学烹饪，保证人体均衡营养的需要。

专业的食堂承包公司，通过专业的餐饮管理人员，从多方面入手进行食堂承包管理。