大学在对外承包食堂吃该怎么减肥？

夏天要来了，妹纸们那颗蠢蠢欲动想穿漂亮衣服的心又按奈不住了吧，说好要减肥成功美美地过一个夏天，当初那个踌躇满志嚷着要减肥的你，现在如愿了吗？八月了，你减肥成功了吗？！一直有人问在校学生吃的都是食堂该怎么减肥？正好今天给大家整理一篇学生党减肥攻略。

早餐

早餐一定要注意，补充适量的碳水化合物。

因为我们在空腹睡了一夜之后，体内的糖分在梦中大量被消耗，所以早晨起来后及时补充一点碳水唤醒身体活力是有必要的。但碳水又不能吃太多，因其含有大量的淀粉和糖分，进入体内后就会合成更多的血清素，它有有镇静作用，所以就会让你的脑细胞活力受限，上课就容易听不懂（但有时候听不听得懂和早餐也没啥关系）。

者瘦肉哦。此外，它还会使血糖突然升高，之后又大幅度下降，这个过程就会让人昏昏欲睡，没办法保持清醒。

早餐搭配建议：主食+蛋白质+优质脂肪

主食可以选一些蒸煮类的，热量低还营养保留完全，比如以下的：菜包、花卷、杂粮馒头、玉米饼、红薯等等，油炸的麻团和烧饼这类就尽量不吃了。

蛋白质类对食堂来说自然就是选个最经典的鸡蛋了，鸡蛋富含完全蛋白质和优质脂肪，吃一个很顶饿（记得蛋黄别扔），不爱吃鸡蛋的话可以喝一袋牛奶。如果食堂可以选择不加糖的豆浆也可以来一杯。在早餐到午餐间可以加餐一个水果或15g左右的坚果。

午餐

吃好早餐其实不算复杂，毕竟每一个食材都是简单又单纯的，只要会拿懂组合就完事了。对食堂党来说真正需要展现技术的在午餐窗口。

早餐到午餐的间隔大约有四个小时，可能吃午饭的时候很多人都已经饿的眼冒绿光了，此时保持住你的理智，按照以下原则去吃好你的午餐。

午餐搭配建议：碳水+蛋白质+蔬菜

午餐和早餐相比，比较显著的区别就是蛋白质此时可以切换得更多样，比如肉类和豆类，但最好选用清淡一点的肉，比如水煮鱼水煮鸡片这一类，可以煮之前让食堂师傅少放点油和盐。然后一定要在午餐摄入足够的蔬菜，最好摄入300g左右，一般水煮和麻辣烫系列都可以加菜，死命选菜就完事了。

盖饭系列建议劝退，盖饭的菜品非常单一，而且加入了大量的油和糖和盐，最后那些油汤拌饭才能好吃，而且像土豆丝盖饭这种搭配，简直就是饭盖饭好吗？自选菜窗口一般选择经典的两素一荤就好，试试跟打饭阿姨说“要上面的菜，不要下面浸到油汤里的”（不知道是不是我的错觉，好像汤少了菜就打的多了...）

午餐进食的顺序建议是先吃蔬菜，然后再吃肉类和米饭，蛋白质和碳水混合摄入也能帮助降低食物的升糖指数，避免血糖大幅波动让你下午也昏昏欲睡的。至少在你“要一份水煮鱼少放点油和盐不要味精不要香菜多要点豆芽加一份油菜米饭只要一半”的这样一通刁钻操作下现在不少食堂阿姨已经认识腻了，还远远看见你的时候就开始下锅了。

晚餐

晚餐搭配建议：碳水+蛋白质+蔬菜

晚餐和午餐其实可以大同小异，晚餐整体的量要介于早餐和午餐之间，碳水可以吃得少一些，主要摄入蔬菜和蛋白质。

如果你晚上下课了有时间，自己做个简单的三明治也ok，买一袋全麦面包片，买几根黄瓜和西红柿，买一袋卤牛肉，夹上，就也是一顿很合适的晚餐。

总结

其实食堂想吃的健康还是很简单的，如果是能现煮的就让油盐少放点，少了蔬菜平时就自己去菜市场多买点，里应外合灵活组合，这还能多愁？