对外承包食堂公司

新闻分类news

联系我们contact with us

1551057043458916.png

企业名称:福乐迪餐饮管理有限公司

联系人:程经理

手机:13259781685

          18909718168

联系人:张经理

手机:15500611117

电话:0971-8588168

邮箱:382357579@qq.com

地址:

甘肃省兰州市城关区南昌路481号院内一楼(兰州地址) 

西宁市城西区文苑大街5号D区 (西宁地址) 

网址 :    www.fldcy.cn   

兰州食堂承包的主要承包方式

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 餐饮知识

兰州食堂承包的主要承包方式

发布日期:2019-10-08 作者: 点击:

兰州食堂承包

最近几年,随着社会经济的不断发展,人们的经济水平提高,越来越多的企业单位开始食堂承包。然而,许多人对于食堂承包并不是很清楚,下面我们就一起来看看兰州食堂承包的主要承包方式吧。


一、半托承包方式

  

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

  

承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

  

负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供优质饮食服务。

  

可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。

  

二、全托承包方式

  

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。

  

承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含IC卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。

  

三、营养餐配送方式

  

发包方:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。

  

承包方:在该区域中央厨房内加工制作营养餐,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司负责,每月结算餐费。


四、委托加工方式


发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。


承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。


五、顾问辅导方式


发包方:支付一定数额的辅导费。

  

承包方:派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格评价,按ISO标准测评操作规范,“8S”活动情况评价。

  

六、自由选择方式

  

发包方:提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户)

  

承包方:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐劵消费,自由选择,丰俭由人。

  

A、中式套餐类:每餐设有30个品种荤素菜式,自由挑选,价位3元起不等。(例:3元可吃一荤一素,没饭自由打饭吃饱,送例汤)

  

B、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格3元起不等。

  

七、原材料配送方式

  

发包方:计划每日需求量,自己定制菜单。

  

承包方:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。

  

八、厨房设计装修承包方式

  

发包方:提供场地、计划就餐人数和基本功能。

  

承包方:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务,完工验收后结算。

  

以上就是兰州食堂承包的主要承包方式,希望以上内容对大家可以有所帮助。

本文网址:http://www.fldcy.cn/news/443.html

关键词:青海福乐迪餐饮,福乐迪餐饮,青海福乐迪餐饮管理有限公司

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    13259781685
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址