格尔木工厂食堂承包公司

所属分类：格尔木工厂食堂承包
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发布日期：2019/06/06
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详细介绍

　回顾食堂业的发展历史，在我国，传统的食堂从来都是作为一个后勤保障部门存在于某一个单位之中的，兰州食堂承包公司提供的服务主要针对单位内部人员，既不对外提供有偿服务，也拒绝单位之外专业餐饮企业来承包经营食堂，所以，可以这么认为：直到后勤社会化改革之前，食堂虽然与千千万万人的生活密切相关，但并不是一个独立的产业。

对外承包食堂哪家好

　　按照当代产业经济学的观点，一个产业的形成，工厂食堂承包公司必须具备以下几个条件：

　　1、部门独立，不依附其他行业或产业而独立存在;

　　2、劳动具有职业性和有偿性;

　　3、专业从事该项生产活动的主体企业，尤其是具有市场竞争力的强势企业，已经成长起来，并形成产业群体;

　　4、职业化的技术队伍和经理人队伍已经形成。

　　长期以来，我国国有单位的食堂一直采用自我管理、封闭经营的方式，由于缺乏竞争、规模弱小、专业化程度低，而且管理体制僵硬，自营食堂的运营效率极其低下，成为各单位一个沉重的包袱。食堂托管公司按照交易成本理论，自营食堂的内部无竞争、效率低下，必须引入竞争机制，实行专业化经营，也就是开展“后勤社会化”改革。