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[餐饮知识] 兰州食堂承包公司餐饮创业者开店注意事项（三）

08.设计菜单问：那么在设计菜单方面需要注意哪些问题呢？答：需要注意三点：1、菜品的总量很多厨师转型开店，总是认为自己的拿手好菜有很多，所以在设计菜单时总会安排很多款菜肴，其实这种做法是错误的。因为菜品数量越多，备货量就越大，采购的压力也就
发布时间：2019-09-10 点击次数：1430

[餐饮知识] 兰州食堂承包公司餐饮创业者开店注意事项（二）

04.经营资金该如何分配问：资金如何划分最为合理？答：我个人认为可以把资金分为四个部分，其中的30%-40%用来装修，20%用来支付房租、水电等费用，30%-40%用来采购各种物品，剩余的10%用作流动资金。05.刚开始创业选择加盟与否问：
发布时间：2019-09-06 点击次数：1334

[餐饮知识] 兰州食堂承包公司餐饮创业者开店注意事项（一）

朝九晚五的工作感觉没有意思，钱不多干啥都不好，那么就做餐饮开个店吧。但是自己开店却并不是那么轻松简单，一着不慎可能就赔进去了。说到开店，真的不是一件容易的事情，资金、餐厅定位、选址、装修、确定供货商……一系列的问题都等着你去解决，跟以前当员
发布时间：2019-09-02 点击次数：1313