企业名称:福乐迪餐饮管理有限公司
联系人:程经理
手机:13259781685
18909718168
联系人:张经理
手机:15500611117
电话:0971-8588168
邮箱:382357579@qq.com
地址:
甘肃省兰州市城关区南昌路481号院内一楼(兰州地址)
西宁市城西区文苑大街5号D区 (西宁地址)
网址 : www.fldcy.cn
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现代食堂承包企业是指在市场经济条件下,为单位成员提供日常用餐服务,产权清晰、参与竞争、自主经营、自负盈亏的专业餐饮企业。今天,依然有许多单位自办食堂,不参与竞争,食堂的亏损由单位补贴,工厂食堂承包价格的盈利归单位所有,这种食堂仍然属于传统食堂,不能称为现代食堂。食堂托管公司现代食堂企业的定义包含以下3个要素:
1、现代食堂是企业,而非某单位的后勤部门,也不是几个厨师合办的伙房,现代食堂企业具有独立的法人地位,可以独立经营并承担经济、法律责任。个体户经营户做的食堂由于规模小,无法适应规模化和专业化生产的要求,不列入现代食堂的范畴。
2、现代食堂与发包单位之间是一种契约关系,而非隶属关系。发包方通过契约向现代食堂企业让渡经营权、收益权,保留食堂的所有权和监督权,以及部分收益权(租金、监管费)。现代食堂企业可同时与多个发包方签订食堂承包经营合同,这也是现代食堂产业向规模化、集中化方向发展的基础。
3、现代工厂食堂承包企业应当具有完善的公司治理结构,实现了公司的所有权与经营权的逐步分离,这是食堂经营走向专业化的必由之路,也是现代食堂产业走向高度专业化的必由之路。